مقياس سكوفيل أمثلة على

• نقطة الضعف في إجراء مقياس سكوفيل هي تقدير الإنسان غير الواضح،اعتماد على حاسة الذوق عند المُختبر وعدد الأشهر التي كان يستقبل الطعم الحار فيها،مع تغير كبير بين الناس.